Cepage Barolo - Estapp - Winepro -

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Cepage Barolo

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                              BAROLO MONTALBERA          L'EVOLUZIONE                                    
 UVE: Nebbiolo
LUOGO DI PRODUZIONE: prodotto da uve coltivate in vigneti di Barolo, Serralunga d’AIba, La Morra, Grinzane Cavour, Diano d’Alba.
NOTE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino brillante con riflessi granata, profumo caratteristico ed intenso con sentori di tabacco e cioccolato. Sapore asciutto e vellutato

GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C. Per una degustazione ottimale stappare la bottiglia almeno un’ora prima di bere.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: classico vino da arrosti, specialmente di carni rosse, accompagna con maestria la selvaggina. Molto usato nella cucina langarola per esaltare piatti come il “brasato di Barolo” e la “lepre al Civet”. Ottimo con formaggi a pasta dura o fuori pasto, come vino da meditazione. NOTE: è senza dubbio il vino italiano più prestigioso, pietra miliare della tradizione delle Langhe e del Piemonte.
 
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