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Cepage Freisa

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Freisa d'Asti D.O.C. Frizzante
  
le Freisa est une variété cultivée exclusivement dans le Piémont. Sa zone de production la plus adaptée c'est dans le zone de Asti.

Vin: Freisa d'Asti D.O.C.  
Variété: Freisa 100%
Zone de production: les pays et les sites Castelnuovo Don Bosco sur les collines environnantes.
Vieillissement: pas attendu.
Couleur: rouge rubis profond.
Arôme: Heady, floral et fruité qui évoque la rose et de framboise.
Bouche: En bouche, le vin a une vivacité élégante, grâce à une longue fermentation en autoclave (méthode Charmat). Il est sec, avec un bon corps et des tanins qui la rend unique, en laissant le fond de la bouche accompagnée d'un sentiment d'amertume, contrairement à la version arrête, par une note légèrement sucrée.
Meilleur temps pour la consommation: 1-3 ans.
Mariage: Le tanin et de vivacité qui sont perçues dans la bouche, il est agréablement approprié pour accompagner des plats riches en graisses vinaigrette ou autrement comme les pâtes avec sauce à la viande, de l'agneau et quelques plats piémontais comme de la charcuterie et le fritto misto Piémont.
Comment servir: Juste débouchée dans des verres de taille moyenne à une température de 14-18 ° C


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