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Cepage Malvasia

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 Malvasia Di Castelnuovo Don Bosco D.O.C.
  
Le Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D.O.C. Il est un vin rouge typique, doux et très aromatique.

Vin: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D.O.C.
Variété: Malvasia Schierano et Malvasia Nera long.
Zone de production: Castelnuovo Don Bosco et certains sites de villages voisins en Haute Asti.
Vieillissement: pas attendu.
Couleur: Rouge rubis, cerise.
Parfum: floral, fruité, intense mais surtout aromatique, typique du cépage d'origine grâce à vinification soignée permet de maintenir inchangées les saveurs qui évoquent la rose sauvage et fraise des bois.
Goût: doux, vif, délicat, persistant et pas écoeurante, grâce à une longue finale d'amande.
Perlage: fine et persistante.
Meilleur temps pour la consommation: 1-2 ans.
Suggestion: avec des gâteaux et desserts en général, avec des pâtes sèches tels que les biscuits traditionnelles de maïs (maïs) Piémont ou même de se baigner une salade de fraises. Excellent comme une base pour les cocktails.
Comment servir: Juste débouchée dans la tasse verres à une température de 6-8 ° C


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