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Cepage Barbera

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I Tre Vescovi Rosè V.S.Q. Brut Metodo Classico
     
Giuliano Noe a créé cette cuvée de structure moyenne, un délicieux Barbera issu des raisins provenant d'un grand vignoble juste à l'extérieur du village de Vinchio.
Le nom provient de sa position. Les vignes sont situées au croisement des trois évêchés (I Tre Vescovi) d’Asti, Alba et Alessandria sur une grande colline avec une exposition sud sud-ouest parfaite pour leur développement. C’est le vin plus représentatif de la coopérative qui a un bon potentiel de garde.
Cépage 100% Barbera, les raisins sont soigneusement sélectionnés dans le vignoble; le vin a 8 mois d’élevage en barriques de chêne français et tonneaux de chêne slovène. Ce vin est parfait avec des gibiers, champignons et des plats typiques piémontais par exemple la recette des pâtes « agnolotti del plin ». Il sera apprécié dans sa jeunesse avec une simple assiette de fromage et de charcuterie ou une pizza, et encore avec de la viande rouge.

Teneur en alcool: 12,50 % vol.
Cepage Barbera
Il a une garde probable   de 8 ans,  
Température de service :18°C
Accords mets et vins :Idéal avec des plats de pâtes avec sauce à la viande ou des champignons. Il va bien avec les plats principaux de viande rouge (braisé, rôti) et le gibier. Eh bien avec les fromages bleus, chevronnés et épicées
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World Wine Awards 2014

I TRE VESCOVI
has been judged by the world’s best wine professionals in the most comprehensive and authoritative wine competition in the world, and has been awarded
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